2015年07月03日

BRAZIL IBAIRI

昨日焙煎した〔ブラジル イバイリ〕をスタッフのオオダイラくんにドリップしてもらう。
やや薄めのコーヒーエキス、焙煎したての味わいだが、アフターの余韻に清涼感のあるミント
を見つけた。本来の味(自分がイメージする味)を体感するにはもう少し時間が必要だが
マダガスカルやブラジル110年古木スマトラティピカに通じる滋味系の味わいとなるのかも?

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posted by 機屋店主 at 20:26| 珈琲のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする