2018年12月02日

Dominica AAA premium

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12月になる。
いつものことながら、忙しなく走り回っている。
なんとなくホッとしたくて「ドミニカ AAA プレミアム」を味わった。

普通の酸味がとても美味しく、ナニカとこねくり回したような表現はいらない。
閉ざしていたり、開いてきたり、を繰り返してきたドミニカプレミアム。
2011年にたくさん仕入れた豆。熟成の入り口を感じる。

posted by 機屋店主 at 11:20| 日々のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする